這幾天在網路看到一款水餃的廣告影片

特別從網上訂了兩包

儲糧順便嘗鮮

 

外觀包裝簡單親民

口味選樣很容易從標記上識別

「職人」「手工」這幾個字感覺硬是比一般的冷凍水餃厲害

真是讓人期待啊!

 

開箱照拍著拍著都餓了

決定了,今天晚餐就立刻煮來吃!

 

—【蔥燒篇】—

煮水餃連我這個平常不下廚的小宅都會

等水滾了之後,下水煮個5-8分鐘

煮的過程中稍微「拉拉欸」,才不會黏到鍋底破掉 

顆顆水餃在鍋裡上下翻滾,萌度破表

不到兩首歌的時間就可起鍋

防呆影片⬇⬇⬇

 

看這水餃皮已經變成半透明狀了

迫不及待挟起一顆水餃呵著熱氣大口咬下…

緊實外皮內,才剛咀嚼到餡料,濃郁的三星蔥味引出肉香

在舌齒間流竄,衝上腦門,口感就像現包水餃~~~~

簡直太美味了啊….!!!

腦中自動跑馬燈小當家畫面

 

不過意猶未盡,好像忘了什麼?

蔥、蒜、椒末化在大豆釀造的深茶色醬油裡

適度的鹹酸辣嗆,小碟七分滿上桌

吃水餃怎能少了這一味?

一口接一口,大快朵頤超過癮

再來上大碗酸辣湯,保證絕配!就是爽快!

 

後記:我阿姊是個嘻花人,硬是把水餃放在酸辣湯裡擺盤成這樣

不過不得不說,這樣的湯餃也是超好吃的啦

建議廠商應該把蔥燒改名叫做「湯的好朋友」才對

 

 

🌶🌶【麻辣篇】🌶🌶

啦拉啦,壓軸的總是最後才上場

我特別把「麻辣」安排到最後

尤其在吃過如此絕妙蔥燒之後

需要一個重口味的大絕來完成試吃任務

到底,傳說中痛哭求饒的10級嗆辣會出現嗎?

 

這次決定來點突破

請谷歌大神傳授了煎餃的作法

還特地跟朋友借了不沾鍋來用

 

放點油稍微熱鍋一下,把水餃給放進去

水餃不需解凍,直接下去煎

水餃不需解凍,直接下去煎

水餃不需解凍,直接下去煎

很重要所以說三次!

加進麵粉水(麵粉110)後把鍋蓋蓋上

水要蓋到餃子的四分之一高

 

水滾的聲音變成煎的聲音就表示差不多了

轉小火讓皮變酥脆以後~~

噹噹!起鍋!挑戰成功!

 

 

微焦的金黃色薄脆麵衣超誘人der

一口煎餃、一口冰鎮啤酒

就是要這樣豪邁地吃

追劇看球賽必備,先來一盤再說

 

至於辣不辣?

老實說,沒有我期待的痛哭流涕出現

是一種有點辣又不會太辣的感覺

不過這樣微辛的感覺其實剛好

吃完不會有罪惡感

最特別的是似乎有一股藥膳味的餘韻

市面上沒吃過這樣的味道

就算是原味品嘗不沾醬,也很夠味

辣度指數:🌶🌶 (滿格5🌶)

 

 

以上試的兩種口味都很成功

只能說:餡哥水餃,深得我心    

結尾一樣用一張小當家的圖作結